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サイフォンで淹れるコーヒー - 浜松市「しまうま珈琲」

サイフォン式 コーヒー

サイフォン式とはコーヒーを抽出するために、気圧の差によって湯を移動する仕組みを持った器具のこと。ドリップ式に比べて手技による抽出ぶれが少ないため味の再現性がよく、コーヒーの香りが強く出るためにコーヒー好きにはたまらない抽出方法です。

見た目の美しさもさることながら、出来上がるコーヒーの味は、コーヒー豆の挽き具合、抽出時間、火力などによって調整され、作り手によって味が異なり、自家焙煎の専門店などで取扱いが多ので、やや敷居の高いコーヒーなのです。


熟練の職人でなければ美味しくできないサイフォン式

サイフォン式 コーヒー

今ではコーヒー専門店でも見かけることは少なくなってしまったサイフォン式コーヒー。その理由はコーヒーの抽出に手間がかかり、技術によって美味しさが変わってしまうから。

自家焙煎などこだわりの珈琲店などにしか見られないサイフォン式コーヒーを、より多くのお客様にリーズナブルな価格でご提供したい。しまうま珈琲は数多くの珈琲豆でこだわりのサイフォン式コーヒーを味わえます。



コーヒーが好きな人にこそ飲んでもらいたいコーヒー

サイフォン式 コーヒー

サイフォン式コーヒーは、しまうま珈琲のコンセプトである"終いまでウマいコーヒー"の代名詞。今まで味わったことのない本格的なコーヒーを手軽に楽しむことが出来ます。

「今までサイフォン式でコーヒーを飲んだことがない」「手軽にサイフォン式を楽しみたい」そんな方々は是非しまうま珈琲で本格的なサイフォン式コーヒーを味わってください。




しまうま珈琲でご用意しているサイフォン式コーヒーは?

しまうま珈琲では以下の6種類の豆を使い、一杯一杯サイフォン式で丁寧に抽出します。コーヒー豆の詳しい味の特徴や癖などはスタッフにお尋ねくださいね。

浜松 喫茶店

モカ(エチオピア)
独特の深い香り、深いコクと酸味が特徴
480円
キリマンジャロ
深いコクと酸味が特徴
480円
ブラジル
柔らかな風味の中に適度な苦みがあるのが特徴
480円
コロンビア
甘い香りと柔らかな酸味が特徴
480円
トアルコトラジャ
鮮烈に立ち込める豊かなアロマとまろやかな酸味、存在感のあるボディ。深みのある秀逸な味わいとトラジャ地方でのみ生産される希少性の高い、究極のプレミアムコーヒーです。
700円
ブルーマウンテン
ブルーマウンテン・エリアでのみ生産された。コーヒーに与えられる名称「ブルーマウンテン」。香り、味、コク。完璧な黄金バランスを誇るこのコーヒーは、選ばれた山地と職人技が融合した、コーヒー伝統工芸品と言える逸品です。
900円





浜松市の喫茶・珈琲(コーヒー)「しまうま珈琲」メニュー

浜松市 喫茶

こだわりの珈琲(コーヒー)メニュー

サイフォンで淹れるこだわりのコーヒーから、淹れたてをそのまま氷で冷やすアイスコーヒーなど「しまうま珈琲」自慢のラインナップです。

各国の上質な豆を取り揃えていますので、通の方もご満足いただける珈琲です。
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浜松市 コーヒー

豊富なドリンクメニュー

ホットティーやアイスティーを始め、多彩なお飲み物をご用意しています。コーヒーが苦手な方でもご満足いただけます。健康的なフルーツジュースなどもご用意していますので、ママ会などにも最適です。
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浜松市 ランチ

本格フードメニュー

しまうま珈琲は、ホットサンドやサンドウィッチなどの軽食から、パスタなどのセットメニューまでお食事にもご活用いただけます。

カレー・ナンのセットやビーフシチューなど喫茶店にはあまりない充実のラインナップでご用意しています。
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浜松市 モーニング

お得なモーニングメニュー

朝食は本格のコーヒーと、焼き立てのトーストで過ごしてみてはいかがでしょうか?定番のトーストメニュー、ホットドッグなどもご用意しています。

朝に余裕がある時や、ちょっとリッチな朝食を過ごしたい方にもってこいです。
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浜松市 美味しい デザート

美味しいデザートメニュー

しまうま珈琲のこだわりのデザートは、ワッフル、アイスなど定番のものから季節のケーキをご用意しています。

デートの合間に彼女と、仲良しのママ友と、時間を忘れておいしいケーキをご堪能下さい。
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浜松 美味しい ケーキ

珈琲(コーヒー)・軽食

浜松市 モーニング

※モーニングセットは「コーヒーゼリー」を利用できません。




浜松市 ランチ

珈琲

軽食

TEL.053-471-4696
住所:静岡県浜松市中区幸1-4-12
AM7:30~AM00:00
(ラストオーダーPM11:30)


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珈琲

軽食

TEL.053-587-4696
住所:浜松市浜北区平口167-1
AM7:30~AM00:00
(ラストオーダーPM11:30)



珈琲(コーヒー)

「しまうま珈琲」はどんなお店?
しまうま珈琲は、浜松に2店舗ある大きな看板が目印の店舗です。店内に入るとサイフォンのオシャレなカウンターがあり、笑顔でスタッフがご案内します。また禁煙、喫煙の分煙もしっかりと行っています。

吹き抜けの開放感ある店内にいると、まるで現実から忘れたようにゆったりと寛ぐことができるでしょう。



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